Сьогодні чашка чаю у Великій Британії – це більше, ніж просто напій – це усталена традиція, шанована та вкорінена в британській культурі, яка налічує століття. Від моменту оголошення новин, добрих чи поганих, до випадкової зустрічі між родиною чи друзями; чашку чаю завжди можна знайти напоготові.
Незалежно від того, чи подається він світлим чи темним, з молоком чи без, із цукром чи без – теплий заспокійливий напій доступний у різноманітних формах, але є одна спільна риса, яку всі ці форми об’єднують від найвіддаленіших кінців Шотландії до найпівденніших куточків. of Cornwall: сильна лояльність до самого напою.
Ця лояльність до чаю культивувалася різними способами і відображена в статистиці споживання чаю; одне опитування показало, що 85% дорослих у Великобританії пили його регулярно. Цей міцний зв’язок із чаєм випливає з історії цього напою в країні, оскільки він був представлений у 1660-х роках Катериною Браганца, коли вона вийшла заміж за короля Карла II. У той час його вважали елітарним напоєм через високу вартість імпорту чайного листя з-за кордону – настільки, що китайський імперський уряд запровадив монополію на виробництво та продаж чайного листя.
Ексклюзивність напою також означала, що необхідні технології приготування зробили виробництво чаю більш трудомістким; він повинен бути заварений ідеально за смаком його споживача, тобто зазвичай приготування чаю було тривалим і цілеспрямованим процесом для його виробників. Усі етапи виробництва були необхідні для того, щоб чай дійшов до тих, хто його п’є, як досконалість, з якою знайомі лише британці. Незважаючи на його дорогий характер у минулому, сьогодні чай є товаром, який доступний кожному, і деякі кажуть, що це робить його тепер таким же популярним, як і будь-які інші напої в країні.
Незважаючи на такий широкий доступ, традиція пиття чаю все ще поважається та підтримується; від післяобіднього чаювання до чаю з «будівельними напоями». Воно стало невід’ємною частиною британського суспільства та його ритуалів. Дехто сприймає це майже як форму терапії, з важкими та швидкими процедурами, пов’язаними з його приготуванням до моментів відпочинку після чашки чаю.
Навіть у 2020 році цей напій все ще слід відзначати у Британії, незважаючи на його зміну форми та популярності; улюблена традиція та сильний символ нації.
Церемоніальне походження та зв’язки
Присутність чаю в британській культурі виходить далеко за межі його широкого поширення сьогодні і пов’язана з деякими важливими подіями та досвідом. Стародавня японська чайна церемонія, наприклад, сформувала те, як багато британців сьогодні отримують і цінують чашки чаю. Ця церемонія, яка використовується для демонстрації та вираження поваги та вдячності господарям – ритуал, який увійшов до предків британського чаю.
Дизайн самого чайного сервізу, який часто включає чашки матча, чайні чашки та традиційний стиль, є нагадуванням про церемоніальну обстановку пиття чаю та служить для нагадування його учасникам про значення ритуалу – те, що досі високо цінується та поважається. в сучасній Британії.
Королівська родина, яка часто подає чай у своєму дворі, є ще одним прикладом цієї давньої традиції та культури. Не просто випадкова пауза для задоволення, а використовувалася з 1600-х років як політичний інструмент: як дипломатія та знак поваги між націями, коли господарі влаштовували чаювання для своїх коментаторів та іноземних сановників; і часто чай і аксесуари до нього дарували як подарунки на знак міжнародних договорів і торгових угод.
Революціонер здоров’я
Окрім встановлення зв’язків між націями, чай також став революційним оздоровчим напоєм у Британії. У 18 столітті деякі британські лікарі почали називати чай відповідним рятівником від усіх недуг, що трапляються, стверджуючи, що він є ліками від усіх хвороб; тоді як інші попереджали про небезпеку для здоров’я, яку становить напій. Не дивлячись на дискусії, одне можна сказати напевно – британці прийняли ідею використовувати чай для зміцнення здоров’я і почали пити його частіше.
Сьогодні, завдяки прогресу в дослідженнях, ми знаємо, що чай може покращити загальний стан здоров’я – від його багатих антиоксидантами властивостей, його здатності регідратувати та вітамінів і мінералів, що зміцнюють здоров’я, до його потенційних переваг для серця. Вживання чаю також розглядається як чудовий спосіб контролювати рівень стресу, завдяки підходам усвідомленості, які включають приготування та випивання чашки чаю, що дає можливість уповільнити темп і зарядитися енергією, перефокусуватися та підвищити усвідомленість.
Національна одержимість
Сьогодні ясно видно, що чашка чаю досягла піку популярності у Великій Британії та стала національною одержимістю. Крім того, за допомогою низки доступних сумішей чай можна пристосувати до індивідуального смаку та вподобань, а також до різних випадків, коли ним можна насолоджуватися – від вишуканого післяобіднього чаю до простого спільного чаювання.
Як згадувалося раніше, завдяки своїй культурній значущості чай у Британії став не просто напоєм. Його символіка допомогла сформувати ідентичність, ідеологію та самовідчуття.
Присутність чаю також спостерігається в різних видах мистецтва, таких як література чи музика. Один із прикладів цього можна побачити на картині «Чай в інтер’єрі» Джорджа Морланда, де матір і її донька можна побачити в затишній обстановці, які п’ють чашку чаю – ця картина є фізичним зображенням сильного зв’язок між чаєм і британською культурою та значенням, яке воно має для свого народу.
Національний вплив
Також можна побачити британські меми та пародії на чай, що створило відчуття спільності серед тих, хто п’є чай. Різні види чаю також використовувалися як спосіб визначення членів суспільства; як-от «the builders brew», де для витривалих будівельників Британії виготовляли міцну чайну чашку з використанням «builder tea», тобто чашку міцного чаю з молоком, цукром і іноді навіть скибочкою лимона.
Поширення чашок чаю далеко перевищило межі країни, оскільки зараз його можна знайти майже в усіх куточках світу. Незалежно від того, чи проявляється його вплив через його обряди, символіку, техніку пивоваріння чи його вплив на добробут людей, очевидно, що спадщина чаю у Великій Британії залишиться на довгі роки.
Сьогодні багато питань все ще сперечаються з приводу того, в який час дня слід пити чай; чи варто пити чай з молоком або цукром; які суміші слід використовувати для яких випадків, однак одне залишається незмінним: чай все ще є невід’ємною частиною британської культури.
Бізнес і майбутнє
Знання та досвід у заварюванні ідеальної чашки чаю також були адаптовані для бізнес-цілей, про що свідчить успіх таких компаній, як Twinings, PG Tips і Yorkshire Tea, які стали одними з найбільших чайних брендів у світі.
У міру того, як світ змінюється, чайна промисловість готується до того, щоб у міру розвитку сучасних смаків і уподобань задовольняти потреби споживачів, а чашка чаю залишалася візитною карткою національної культури.
Культурне значення
По всій країні все ще залишається поширеним вислів «чашка чаю вирішує все» — і саме це почуття справді втілює те, що чай став означати для Великої Британії.
Чай забезпечив країну культурним досвідом і посиланнями, надав підтримку в часи лиха і відзначав у часи радості; воно стало зв’язуючою ниткою, яка з’єднує різні покоління та охоплює різні частини британської культури.
Подорожуючи світом, досліджуючи різноманітні смаки та шукаючи найкращі технології заварювання, чай долає кордони та соціальні класи та досі є улюбленою частиною британської культури та ідентичності сьогодні.
